Facebook
Facebook
Facebook
Pastellati
Prodotti pastellati
Fiori di Zucca
Preparati utilizzando solo fiori di zucca freschi, coltivati nell’Agro pontino, sono avvolti da una soffice pastella, realizzata con lieviti naturali. Richiestissima la deliziosa versione “classica”, che segue la ricetta originale e prevede l’aggiunta di acciughe e mozzarella. Disponibili anche in altre varianti tra le quali prosciutto cotto e mozzarella.
Filetti di Baccalà
Un filetto di baccalà degno di questo nome non può non prevedere l’utilizzo di tenerissimo baccalà “cod” proveniente dalla terra “regina” di questo prodotto, che è senza discussione la Norvegia. I migliori “tagli” di pesce sono avvolti da una gustosa pastella, a base di farina di grano tenero, e insaporiti con sale e lieviti naturali.
Verdure Miste
Per chi non ama la carne è una vera goduria assaggiare questo mix di sfiziosissime verdure (melanzane, zucchine, peperoni, carciofi, cavolfiori...), la cui freschezza viene esaltata dalla soffice pastella che le avvolge. Tutte le materie prime sono rigorosamente selezionate e vengono acquistate dai migliori produttori locali.
Salvia Fritta
Una novità stuzzicante, tutta da provare! La salvia fritta diventa un aperitivo ricco di gusto e sfizioso. Croccante e mai unta ha una pastella leggera, può essere anche un ottimo contorno per una grigliata.